Ministero per gli Italiani nel Mondo
I maggiori ristoratori italiani del mondo si riuniranno da lunedì 29 novembre a Roma in una “tre-giorni” di Convegno internazionale organizzato, nella splendida cornice del Complesso Monumentale di San Michele a Ripa, dal Ministero per gli Italiani nel Mondo. <Dopo il Convegno degli Scienziati italiani nel Mondo, degli Imprenditori e degli Artisti – dichiara il Ministro per gli Italiani nel Mondo, On. Mirko Tremaglia – abbiamo pensato di esaltare i grandi Ristoratori di origine italiana che, attraverso la loro professionalità e la loro dedizione, hanno dato lustro alla Patria raggiungendo risultati eccezionali. Sono infatti oltre 60mila i ristoranti italiani presenti in tutto il mondo: 28.500 in Europa, 18.000 in America del Nord, 7000 in America del Sud e 8300 in Oceania, Africa e Asia, imprese che ogni anno ricevono un miliardo di clienti con un fatturato di oltre 27 miliardi di euro>. Al convegno, che verrà presieduto dal Ministro Mirko Tremaglia e che gode dell’Alto Patronato del Presidente della Repubblica, interverranno, le più alte cariche dello Stato e numerosi Ministri di Governo. Nella prima giornata, quella di lunedì 29 novembre che si aprirà alle 9.30, si parlerà del tema “L’arte della cucina e la cucina dell’Arte” in Europa, alla tavola rotonda che sarà moderata da Beppe Bigazzi, interverranno professionisti da tutta Europa. La seconda giornata è dedicata ai ristoratori italiani dell’America del Nord, nel pomeriggio invece sarà la volta dell’America del Sud dove, per la parte legata alla sana e italiana nutrizione, interverrà il Ministro della Salute Girolamo Sirchia. L’ultima giornata si aprirà con l’intervento del Ministro Alemanno. Si parlerà di “storia, cultura e prospettive della ristorazione italiana nel Mondo”.